E isso é fácil de explicar: o cálcio é o grande responsável pela construção e a manutenção dos ossos.
Por exemplo, 99% da composição dos ossos e dentes.
Além disso é responsável pelas contrações musculares, coagulação sanguínea e a transmissão de mensagens entre os nervos.
A partir dos 40 anos, com a natural queda do tecido ósseo, o consumo de cálcio se torna ainda mais importante, pois ele previne a osteoporose, que é o enfraquecimento dos ossos devido à perda de massa óssea.
O leite é uma boa fonte de cálcio, mas é muito indigesto e a causa de alergias e de intolerância para muitas pessoas.
Infelizmente muita gente ainda associa como fonte de cálcio apenas o leite e seus derivados, o que é um grande engano.
Existem diversos alimentos vegetais que são capazes de fornecer a quantidade suficiente de cálcio de que o ser humano necessita.
Conheça alguns desses alimentos:
1. Abacate
2. Amora
3. Brócolis
4. Cebola
5. Couve
6. Acelga
7. Alcachofra
8. Alho
9. Sementes de girassol
10. Quiabo
11. Abóbora
12. Castanha-do-pará
13. Gergelim
14. Amaranto
15. Vagem
16. Rúcula
17. Linhaça
18. Grão-de-bico
19. Amêndoas
20. Nabo
O consumo diário desses alimentos garantirá a você a suplementação diária de cálcio sem a necessidade de consumir um alimento tão problemático como o leite.
E, mesmo se você gosta de leite, pode reduzir o consumo dele e se beneficiar de outras fontes de cálcio.
Uma boa opção para garantir a cota diária de cálcio é a "farinha de cálcio".
RECEITA DA FARINHA DE CÁLCIO
Triture 200 gramas de gergelim, 200 gramas de semente de girassol e 200 gramas de linhaça.
Preaqueça o forno e leve a mistura para torrar no fogo baixo por 15 minutos.
Guarde num vidro bem fechado.
Consuma 1 colher de sopa por dia em sucos, iogurtes, vitaminas, sopas e saladas.